Králičie mäso sa považuje za diétne mäso a je tiež šampiónom v obsahu bielkovín – až 21%. V tomto ukazovateli králik prevyšuje dokonca aj kura. Okrem toho je králičie mäso na 90 percent pre človeka stráviteľné.

Králičie mäso obsahuje viac vitamínov a minerálov ako iné druhy mäsa.

Obrovským plusom králičieho mäsa je jeho hypoalergénnosť. Preto sa králičie mäso odporúča pre veľmi malé deti.